Kézi cséplés
Allen Stoner / iStock / Getty Images
A búza szitálásának első lépése a pelyva meglazítása az ehető gabonafélékről, amelyet cséplésnek hívnak. A régimódi módszer erre az, ha a búzát kőből, betonból vagy tamponból készített földre taposza és egy fóliával veri fel. A fejlett világban ez már nem történik. De néhány helyen, ahol a gépek drágák és az emberi munka olcsó, a kézi cséplés továbbra is gyakori.
Winnowing búza
Digital Vision./Digital Vision / Getty Images
A következő lépést felszedésnek nevezzük, ahol a meglazult pelyvet eltávolítják a gabonaféléből. A régimódi módszer erre a gabona levegőbe dobása, ahol a könnyebb pelyvát még megfelelő szellő is fújja. A nehezebb gabona a föld alá esik.
Kombinációk használata
vschlichting / iStock / Getty Images
A fejlett világban a cséplést és a behajtást kombájnnak nevezett gép végzi. A kombájnok több farm feladatot végeznek egy folyamatban - ebben az esetben a betakarítás és a cséplés. Ezek a gépek az iparosodott mezőgazdaság nagy munkarészei közé tartoznak, lehetővé téve egy embernek, hogy elvégezze a sokan korábban elvégzett munkát. A kombájn átmegy a szántóföldön, a búzát vágva és lekódolva egy gépbe, amely elválasztja azt a szárról, majd a héjától. A gabona egy vízszintes hengercsoportba kerül, amelyet rapzsrúdoknak neveznek, amelyek a szemeket rácson és szitán keresztül vezetik felfelé, a cséplést és a maghullámozást egy rövid folyamatba kombinálva. A kész gabona ezt követően pótkocsiba vagy kamionba dobja.